日前，中山市人工智能產業辦公室（設在市工業和信息化局）公布了“人工智能+”創新清單（第二批）（以下簡稱“創新清單”），涵蓋17個智能解決方案、18個智能應用案例和15個智能產品。其中，健康基地園區企業廣東民昇食品有限公司（下稱：民昇食品）成功入選“智能產品”清單。
此次評選活動旨在貫徹落實《中山市推進“人工智能+”產業創新發展的若干政策措施》，加大人工智能創新產品和應用場景的供需對接力度，宣傳推廣人工智能應用標桿案例。民昇食品針對生豬屠宰行業機械化和信息化程度較低，亟待轉型升級的難點、痛點，針對生豬屠宰的關鍵環節，通過AI賦能，應用深度視覺檢測識別結合自動化集成、無應激刺殺、個性化燙毛、無接觸背膘識別、智慧檢疫機器人開發等技術手段實現對屠宰全流程的可溯源、精細化和智能化，提升豬肉品質和屠宰效率，助力屠宰行業的轉型升級，具有較好的示范效應。今年1月，民昇食品的“AI+可溯源生豬精細化自動屠宰關鍵技術研究”獲得中山市重大科技專項項目的立項支持。
民昇食品成立于2021年，2025年入選省重點農業龍頭企業，前身是一家肉聯廠，目前從單一的“待宰制”肉聯廠轉型成為集肉類預制菜、調理調味中西式肉制品、冷熱鮮肉屠宰加工及貿易于一體的綜合性食品集團。企業服務對象包括大型企事業單位、超市、餐飲行業、肉食品加工廠、農貿市場、社區店鋪和生鮮電商等，知名下游客戶為山姆、錢大媽、叮咚買菜、樸樸、盒馬生鮮等。目前正與世界食品巨頭進行戰略合作，搶抓新零售及預制菜等機遇，將熟成肉等先進肉類發酵保鮮技術引進中國，推動本土市場化改良，推出適合本土市場的工業化肉食制品。民昇食品注重管理創新，組建了高水平的碩博士研發團隊，與廣東省農業科學院動物衛生研究所共建“廣東農業科學院動物衛生合作研究中心”，并已成功申請各類專利十余項。其中，企業自主研發的生豬精細化自動屠宰技術等創新成果顯著提升了生產效率和智能化水平。
2023年，民昇食品“5G智慧肉類冷鏈集配加工中心”項目啟動建設，總投資約4億元，建筑面積超9萬平方米，致力于打造一個集智能化屠宰分割、萬噸級冷鏈物流、現代化預制菜加工中心、中央廚房及廣府食品文化體驗于一體的綜合性基地。項目建成投產后，預計年產值將超10億元，將成為拉動區域經濟增長的強力引擎
一審：陳海波
二審：吳琰光
三審：萬鶴群
部分資料來源：火炬發布
民昇食品成立于2021年，2025年入選省重點農業龍頭企業，前身是一家肉聯廠，目前從單一的“待宰制”肉聯廠轉型成為集肉類預制菜、調理調味中西式肉制品、冷熱鮮肉屠宰加工及貿易于一體的綜合性食品集團。企業服務對象包括大型企事業單位、超市、餐飲行業、肉食品加工廠、農貿市場、社區店鋪和生鮮電商等，知名下游客戶為山姆、錢大媽、叮咚買菜、樸樸、盒馬生鮮等。目前正與世界食品巨頭進行戰略合作，搶抓新零售及預制菜等機遇，將熟成肉等先進肉類發酵保鮮技術引進中國，推動本土市場化改良，推出適合本土市場的工業化肉食制品。民昇食品注重管理創新，組建了高水平的碩博士研發團隊，與廣東省農業科學院動物衛生研究所共建“廣東農業科學院動物衛生合作研究中心”，并已成功申請各類專利十余項。其中，企業自主研發的生豬精細化自動屠宰技術等創新成果顯著提升了生產效率和智能化水平。
2023年，民昇食品“5G智慧肉類冷鏈集配加工中心”項目啟動建設，總投資約4億元，建筑面積超9萬平方米，致力于打造一個集智能化屠宰分割、萬噸級冷鏈物流、現代化預制菜加工中心、中央廚房及廣府食品文化體驗于一體的綜合性基地。項目建成投產后，預計年產值將超10億元，將成為拉動區域經濟增長的強力引擎
一審：陳海波
二審：吳琰光
三審：萬鶴群
部分資料來源：火炬發布
